Создание фруктового сада
Основные типы фруктовых садов
Существует множество типов фруктовых садов (Таблица 1). Сады отличаются видовым и сортовым составом, выносливостью плодовых деревьев, бережливостью, долговечностью, дизайном сада (форма полога, плотность и схема посадки) и уровнем интенсивности.
В зависимости от типа состава сады могут быть: 1) гранатовые сады с яблонями, грушами, мармеро и другими видами граната, посаженными отдельно или в разных пропорциях- 2) косточковые (вишни, сливы, кислые вишни, персики, абрикосы и т.д.)- 3) плодовые (грецкие орехи, фундук и т.д.) — 4) Цитрусовые (мандарины, апельсины, лимоны и т.д.) Плантации ягодных растений (клубники, малины, изюма и т.д.) обычно называют ягодными садами.
Основные структуры современных фруктовых садов
Тип сада
План посадки деревьев, м
Количество деревьев на гектар, деревьев.
Размер дерева, м
Высота, м
Считайте от ширины до расстояния между рядами.
Плотные сады с округлыми или полуплоскими кронами
Фруктовый сад плоской пальмы
Плотно посаженные фруктовые сады с кустарниковыми или кустарниковыми навесами
Многорядные сады с кронированными или кустистыми кронами
В последние годы сады становятся все более диверсифицированными по сортовому составу. Появились плантации, известные как «шпорцевые сады». Это сады, где выращиваются только сорта яблок.
В зависимости от силы роста деревьев, сады называют высокорослыми, среднерослыми (полукарликовыми) или низкорослыми (карликовыми). Энергичность деревьев и размер полога зависят от биологии вида, сорта и, прежде всего, от субстрата. Рекомендуется определить прочность роста деревьев по высоте и ширине в период полного плодоношения, учитывая возможность ограничения кроны специальными мероприятиями по обрезке (обрезка, опрыскивание антипиренами и т.д.). В таблице 1 приведены параметры кроны деревьев для различных типов фруктовых садов.
Что касается раннего плодоношения, то сады включают сады позднего плодоношения (6-7 лет после посадки), среднего плодоношения (5-6 лет) и раннего плодоношения (3-4 года). Фруктовые сады могут быть долговечными или недолговечными (короткоживущими). Долговечные сады живут 25-35 лет, а короткоживущие — 15-20 лет. Обычно существует обратная зависимость между энергичностью и бережливостью деревьев. Чем энергичнее дерево, тем позже оно начнет плодоносить. Плодородие фруктового сада также связано с плотностью насаждений. Чем большее количество деревьев будет размещено на гектаре, тем быстрее фруктовый сад начнет плодоносить. Существует также прямая зависимость между бережливостью деревьев и их долголетием. Чем раньше деревья начинают плодоносить, тем короче срок жизни фруктового сада. Интенсивное садоводство благоприятствует короткоцикловым садам, которые за два цикла дают больше урожая, чем долговечные сады. Кроме того, старые сорта можно быстро заменить новыми, более ценными сортами, а сады можно заложить в другом месте или при необходимости перепланировать.
Существует большое разнообразие конструкций фруктовых садов. В зависимости от формы полога, плотности и схемы посадки сады могут быть 1) густыми (широкорядными, традиционными) с округлыми или полуплоскими кронами — 2) пальметто (пергола) с плоской формой кроны — 3) плотные линии посадки и 4) многорядные ленты (блоки) с кустовыми или веретенообразными кронами Плантации с. (см. таблицу 1). Сады 1 и 2 групп широко внедряются в производство с выраженной кахексией, умеренным и частично слабым ростом. Низкорастущие, густые насаждения с несколькими стволами и мелкими фрагментами прошли научные и промышленные испытания.
Совсем недавно (10-12 лет назад) ученые начали разрабатывать принципиально новый тип сада — луговой (многолетний). Этот тип фруктовых садов может давать только один урожай раз в два года. Побеги первого года развиваются в первый год и плодоносят на второй год. Растения обрезают низко к земле (7-15 см) с осенним урожаем, когда плоды готовы к сбору. Плоды отделяют, а пни измельчают и оставляют в саду в качестве почвопокровного слоя. Это необходимо делать с помощью специального комбайна. Оставшиеся пни дают однолетние побеги, которые на следующий год снова плодоносят. Двухлетний цикл выращивания повторяется несколько раз (с 12 до 16 лет).
Пастбищные сады почти всегда засаживаются карликовыми подвоями (M 9, M 26). Также можно высаживать многолетние и однолетние растения. Яблони посажены очень густо в форме 80-90X15-20 см, 60-70X20-30 и 45X30 см (55-80 000 деревьев на гектар).
Выбираются сорта, которые склонны к образованию репродуктивных почек в пазухах листьев однолетних побегов. Кроме того, размещение боковых побегов стимулируется опрыскиванием замедлителем роста (0,2% Алур, 0,5-1% Алур с использованием раствора 1200 литров на гектар сада). Его опрыскивают на высоте 60-80 см в течение года роста растений. Помимо стимулирования дифференциации цветочных почек, ретардант придает растению силу и не дает ему согнуться под тяжестью плодов.
В опытах, поставленных Вагнером и другими, с использованием сортов яблонь Эгремон Руссет, Лорд Ламборн и Банан зимний британскими и советскими учеными, максимальный урожай с гектара пастбищ составил 1407-2916 ц, т.е. в среднем 703-1458 ц. кг было достигнуто. 2 года.
Основное преимущество пастбищных садов заключается в том, что обрезка деревьев и сбор урожая могут быть полностью механизированы. Однако создание таких садов остается дорогостоящим из-за огромного количества необходимого посадочного материала. Уборочные машины еще не разработаны, а технология не отработана. Поэтому луговые сады пока не производятся. Они были протестированы только на небольших участках в исследовательских учреждениях.
В зависимости от начального вида урожая, скорости роста, размера и экономической эффективности производства плодов, сады можно разделить на интенсивные, высокоинтенсивные и суперинтенсивные сады. Интенсивные сады включают сады высокой и средней высоты с круглым или полуплоским навесом и высокой пальметтой. Низкорослые фруктовые сады и среднерослые пальмы имеют высокую интенсивность. Очень интенсивные сады включают густые слои и полосные посадки с несколькими стеблями медленнорастущих плодовых деревьев.
В последние годы все большее распространение получают сады с низкой культивацией, что позволяет получать более быстрые и обильные урожаи и облегчает сбор и обрезку. Однако эти сады требуют более благоприятных почвенно-климатических условий и передовых технологий выращивания. Недолговечные деревья получают путем прививки на карликовые корнесобственные подвои (например, М9, М26) с использованием карликовых вставок и слаборослые сорта (в основном колосовые) на среднерослые корнесобственные подвои (например, М4, ММ102, ММ106). . Среднерослые деревья можно получить путем прививки обычных сортов на полудикие подвои и низкорослых (спорофитных) сортов на высокорослые подвои.
Выбор типа сада зависит от физических условий зоны плодоводства и организационно-экономических возможностей хозяйства (наличие посадочного материала, влагообеспеченность и т.д.).
Кроме того, существуют хозяйственные, коллективные и промышленные сады. Трудно представить себе сельского жителя без плодовых деревьев и ягодных растений в своем саду. Коллективные сады разбросаны по городам нашей страны. Здесь советские люди отдыхают, развивают любовь к природе и трудолюбие своих детей, выращивают ценные продукты питания для себя.
Основным поставщиком фруктов в нашей стране является промышленный фруктовый сад.
Скорость цветения и приблизительная урожайность саженцев в современных садах разной конструкции
Тип сада
Скорость.
Средняя максимальная урожайность в период полного плодоношения, см/га
Срок жизни фруктового сада, год
Начало периода плодоношения, год
Стоимость первых плодов, центов с гектара
Плотные фруктовые сады с округлым или полуплоским пологом
