майонез домашнего приготовления. п/о, видео.
Ингредиенты
- Яйца — 2 яйца.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 чайная ложка.
- Горчица — 1,5 ч.л.
- 9% уксус — 2 ч.л.
- Растительное масло — 1 стакан.
Краткое описание
Домашний майонез фото и пошаговый рецепт. Видео о домашнем майонезе. Во времена застоя майонез был доступен только в кафе, которые готовили это чудо по разработанному рецепту. Сегодня самый простой способ приготовить майонез — использовать погружной блендер и взбить все ингредиенты в миске. Единственное условие — использовать высокую, узкую посуду, например, банку объемом 700 мл.
Видео рецепт
Рецептурный состав
Способ приготовления
Майонез используется в салатах, основных блюдах и бутербродах. — Этот соус очень популярен среди домохозяек.
В застойные времена майонез был доступен только в кафе. В кафе это чудо готовили по сложным рецептам.
Однако со временем появились различные гаджеты — миксеры и блендеры, и многие хозяйки сделали секрет доступным.
Существуют разные подходы к приготовлению пищи с использованием различных приборов.
Самый простой способ — использовать тонущий блендер для приготовления майонеза и взбить все ингредиенты в миске. Единственное условие — использовать высокую, узкую посуду, например, банку объемом 700 мл.
При использовании миксера или проволоки взбивайте ингредиенты без растительного масла. Затем растительное масло вливается в очень тонкую реку и частично выбрасывается в BEAT.
Мой рецепт майонеза основан на следующих принципах Все продукты можно принимать при разной температуре. Конечно, желательно предварительно охладить ингредиенты и посуду в холодильнике, но майонез не всегда получается. Все случаи.
Поэтому не бойтесь готовить майонез. Я помогу тебе.
Если вас заинтересовал этот рецепт, начните его готовить.
Оригинальный состав продукта:.
Наш домашний майонез имеет простой состав: сырые яйца, соль, сахар, 9% уксус, готовая горчица и растительное масло.
Приготовьте домашний майонез поэтапно.
Приготовьте домашний майонез.
Для приготовления майонеза по этому рецепту необходимо выбрать подходящую емкость. Вам нужно будет взять банки или другие емкости, убедитесь, что они вытянутые и узкие по размеру. Я обычно использую банки объемом 700 мл, что идеально подходит.
Если вы сокращаете количество яиц до одного, возьмите банку объемом 500 мл.
Поместите ингредиенты в контейнер в следующем порядке.
— Яйца, но взбивать их нужно очень тщательно, чтобы желтки не убежали.
— Растительное масло, но убедитесь, что масло не имеет запаха.
Все ингредиенты находятся в банке, теперь возьмите погружной блендер и перелейте их в банку, не забыв захватить два яичных желтка.
Не отрывайте блендер от дна банки; взбивайте в течение 20 секунд.
Через 20 секунд выключите блендер и поднимите горлышко банки.
Затем опустите блендер обратно на дно банки и продолжайте взбивать еще 20 секунд, не отрываясь от дна.
Через 20 секунд выключите блендер и поднимите горлышко банки.
Затем опустите блендер обратно на дно кувшина и продолжайте бить еще 10 секунд.
По истечении 10 секунд дайте блендеру поднять смесь еще на 2-3 минуты. По мере загустения майонеза меняйте время приготовления.
По консистенции напоминает домашний майонез. Этот майонез хорош тем, что он сделан без применения химикатов.
Если майонез получился немного жидковатым, его следует поставить в холодильник на час для загустения.
Майонез следует хранить в холодильнике до трех дней.
Это простой рецепт майонеза!
