Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Панкейки — идеальный завтрак по-американски

Набор «Лучистые кристаллы» станет прекрасным подарком для каждого ребенка!
9 часов назад
БЕЛОРУССКИЕ ДЕЛОВЫЕ КОСТЮМЫ ДЛЯ ОФИСА.
9 часов назад

Блинчики — это американские блины, обычно на молоке, обжаренные в теплом сухом хлебе и подаваемые с различными сладкими соусами для завтрака. Узнайте, как приготовить домашние американские блины для этого полезного и вкусного блюда с помощью нашего списка рецептов с подробными инструкциями и фотографиями.

Классический рецепт панкейков по-американски

Американские блины очень похожи на наши. Они обжариваются на сковороде совершенно сухими без добавления жира и имеют калорийность всего 175 ккал на 100 грамм. Чтобы правильно приготовить классические блины, каждому на кухне необходимо подготовить основные продукты.

  • 0,5 кг муки,.
  • 2 яйца, не слишком крупные
  • 70 г растопленного сливочного масла.
  • 14 г пекарского порошка,.
  • 350 г молока,.
  • 125 г кристаллизованного сахара,.
  • Ваниль на острие ножа.

Опишите этапы приготовления пищи.

  1. Просейте муку через мелкое сито и смешайте с пекарским порошком.
  2. Взбейте яйца с сахаром и ванилью до образования гладкой массы. Добавьте немного растопленного сливочного масла. Всыпьте мучную смесь в дозы и замесите упругое тесто. Тесто должно иметь консистенцию, напоминающую оладьи.
  3. Лучше всего использовать сковороды с антипригарным покрытием, так как при приготовлении не используется жир. Разогрейте сковороду, уменьшите огонь до среднего и вливайте смесь по столовой ложке. Суп гладит примерно 2 ст. ложки на порцию. Когда в середине блина начнут появляться пузырьки, переложите его на другую сторону и жарьте до золотистого цвета.
  4. Готовые блинчики сложите стопкой на тарелку и полейте любимым сиропом, вареньем, медом, концентрированным молоком или шоколадом.

Панкейки с орехово-сливочной начинкой и фруктами

Но как приготовить блины на молоке и превратить их из простого блюда в гастрономический шедевр? Попробуйте приготовить десерты с ежевикой, фруктами и орехами в сливках. Калорийность составляет 217 ккал на 100 г.

На одну порцию требуются следующие ингредиенты.

  • 1 стакан муки.
  • 1 яйцо,.
  • 125 мл горячего молока.
  • 7 грамм пекарского порошка
  • 30 г растопленного сливочного масла
  • Щепотка ванили.
  • 1 нектарини
  • 100 г ежевики,.
  • 30 грамм молотого арахиса, 1
  • 1 ч.л. лимонного сока,.
  • 50 гр. 35% сливок,.
  • 50 гр. йогурта,.
  • 2 ст. л. сахара.

Фото пошагово Рецепт:.

АКЦИЯ! Распродажа итальянских кожаных сумок!
10 часов назад
Кушон Venzen - Скрывает покраснения, воспаления и прыщи, уменьшает проявления сосудистой сеточки.
7 часов назад

  1. Просейте муку и смешайте с ванилью и пекарским порошком. Взбейте яйца с 2 ст. л. сахара и молоком. Всыпать мучную смесь в дозы и замесить тесто. Поджарьте блины на горячей сковороде и дайте им немного остыть.
  2. Разрежьте нектарины на две половинки, удалите насосы и нарежьте мякоть ломтиками.
  3. Взбейте сливки с йогуртом и лимонным соком (при необходимости можно добавить сахар). Добавьте дробленый арахис.
  4. На тарелку выложите блинчик, смажьте орехово-сливочной смесью, добавьте измельченный мед и мякоть малины, выложите еще один блинчик, снова смажьте сливками и фруктами. Повторите этот процесс для всех блинов.
  5. Сделайте башенку и украсьте верхушку листьями мяты и остатками ягод. При необходимости можно добавить дополнительные фрукты и ягоды. Банановая, вишневая, апельсиновая, клубничная и малиновая начинки очень вкусны. Вы также можете заменить орехи и сливочную начинку своим любимым мороженым. Только в этом случае они должны быть сначала охлаждены.

Pancakes на кефире с бананом

Из кефира, как и из молока, можно приготовить американскую сладость. Сейчас вы узнаете, как приготовить оладьи на кефире с необычным банановым вкусом. Содержание энергии составляет 235 ккал на 100 г.

  • 250 мл кефира (или кислого молока)
  • 1 яйцо,.
  • 75 гр. сахара, 1 ч.л.
  • 1 стакан муки.
  • 10 г пищевой соды
  • Щепотка соли.
  • 35 г подсолнечного масла,.
  • 1 банан.

Подробно опишите процесс приготовления.

  1. Слегка подогрейте кисломолочные продукты и смешайте с подсолнечным маслом. Взбейте яйца с сахаром, солью и содой. Разомните бананы в пюре. Смешайте все ингредиенты вместе. Смешайте муку с дозой и вымесите в липкую массу, похожую на оладьи. Вам может понадобиться больше муки, чем указано в рецепте. Зависит от размера банана.
  2. Вылейте 1 ст. ложку смеси в центр хорошо разогретой сковороды и накройте крышкой. Запекайте с обеих сторон до хрустящей корочки и карамелизации. Выложите обжаренное слоеное тесто на тарелку, посыпьте сахарной пудрой и украсьте ягодами. Они очень хорошо сочетаются со сметаной или сливками.

Диетический американский завтрак

Все эти рецепты очень сытные и калорийные. Для тех, кто заботится о своем силуэте и контролирует количество потребляемых калорий, рекомендуем приготовить диетические блины, в которых всего 140 ккал. Для его приготовления вам понадобится всего три ингредиента:.

  • Овсянка — 150 г,.
  • Крупное яйцо — 1 шт.
  • Жирное молоко — 125 мл.

  1. Измельчите овсяные хлопья с мукой в кофемолке и влейте горячее молоко. Дайте смеси постоять в течение нескольких минут. Взболтайте яйцо и добавьте его к смеси в настой. Все хорошо перемешайте.
  2. Вылейте смесь в середину хорошо промаринованной кастрюли, накройте крышкой и готовьте на среднем огне. Подрумяньте с обеих сторон. Эти вкусные овсяные блинчики готовы. При желании их можно полить медом.

Фантастические панкейки от Энди шефа

Известный кулинарный блогер шеф-повар Энди предлагает рецепт американских блинов. Не очень высокая калорийность — всего 175 ккал.

  • 30 гр. растопленного сливочного масла,.
  • 150 гр. простой муки,.
  • 7 грамм пекарского порошка
  • 215 гр. 20% сливок,.
  • 1 яйцо,.
  • 35 гр. густого меда
  • Соль и щепотка ванили.
  • 1 манго среднего размера.

Опишите этапы приготовления пищи.

  1. В глубокой миске смешайте все сыпучие ингредиенты вместе и хорошо перемешайте, чтобы масса наполнилась кислородом и пухом.
  2. В другой миске взбейте вместе жидкие ингредиенты. Смешайте яйца, сливки, растопленную посыпку и мед до образования гладкой массы.
  3. Влейте жидкую смесь в сухую и взбивайте проволокой до однородности. Нет необходимости взбивать до тех пор, пока тесто не станет пушистым. Тесто должно падать с ложки на лепешки, а не каплями.
  4. Поставьте сковороду с толстым дном на огонь и разогрейте ее. Приготовьте большой (диаметром около 15 см) блинчик Andy’s chef’s и вылейте в центр 4 ст. ложки смеси. Подождите, пока в центре блина не начнут образовываться пузырьки воздуха, и переверните его на другую сторону. Идеальный блин должен быть надутым и хрустящим. Обжарьте таким образом всю смесь.
  5. Рекомендуется подавать это блюдо с соусом из манго. Для этого нарежьте манго небольшими кубиками. Поместите одну часть фруктов в чашу блендера и сделайте пюре. Смешайте пюре с измельченной частью. Если вы хотите, чтобы соус был слаще, добавьте столовую ложку сахара.
  6. Обжаренные блинчики смажьте соусом из родившегося манго. Вы можете заменить манго другими фруктами. Персики, абрикосы и сливы прекрасны.

Как видите, эти американские блинчики легко и просто превращаются в легкий изысканный десерт для семейного завтрака.

Нет зубов? Наденьте виниры!
6 часов назад
Снимает приступы мигрени и головной боли
7 часов назад

Читайте также