АлкоИмперия

Лучшие рецепты коктейлей для приготовления в домашних условиях .

Smart Watch с цветным дисплеем от крупнейших производителей из Тайваня по низкой цене.
7 часов назад
ИОННЫЙ ВИБРОМАССАЖЁР ДЛЯ УХОДА ЗА ПОВЕРХНОСТЬЮ КОЖИ
10 часов назад

Все о карибском роме «Бакарди Блэк» – история, описание, правила употребления, популярные коктейли

Bacardi Black — это глубокий, таинственный, полнотелый вариант знаменитого карибского спиртного напитка. Из всех напитков этой марки Bacardi Black является самым популярным. Он превосходен как сам по себе, так и в качестве ингредиента во многих рецептах коктейлей. Изысканные спиртные напитки производятся на Ямайке и Мартинике, а элитная марка продается во всех странах.

История

История этого знаменитого бренда началась в 1862 году, когда Факдо Бакарди приобрел винодельню в Сантьяго-де-Куба. Винодел нарушил вековые традиции производства и изобрел свои собственные сорта, которые оказались революционными в его бизнесе. В результате твердый, грубый ром приобрел приятный и интересный вкус, что было оценено потребителями и способствовало популяризации бренда. Еще одним фактором популярности этого напитка стал запрет, принятый в США. Американские туристы приезжали на Кубу, чтобы попробовать знаменитый ром.

В 1960 году, когда революционеры захватили власть на Кубе, семья Бакарди отправилась в изгнание в США и потеряла свою долю в кубинском бизнесе. Однако владельцы брендов не растерялись и начали восстанавливать и расширять производство. Благодаря этому, замечательным ромом Bacardi Rum сегодня наслаждаются на всех континентах.

Особенности напитка

‘Bacardi Black — прекрасный карибский ром с глубоким красновато-янтарным, иногда коричнево-янтарным цветом. Насыщенный цвет оригинала обусловлен породой дерева, из которого изготовлены бочки с выдержанным ромом, и наличием карамели в составе.

Темный ром является классическим, «тяжелым» и «жестоким» продуктом с момента его изобретения. Более легкий вариант напитка появился лишь два столетия спустя. Темный Bacardi выдерживается более пяти лет.

Вкус Bacardi Black интенсивный и многогранный, с выраженным пряным ароматом и гармоничным сочетанием кислотности и мягкости. Послевкусие интенсивное и обволакивающее, приятно теплое, древесное и пряное. В нем есть фруктовые, карамельные, лакричные и сливочные ноты.

Состав рома «Бакарди Блэк»

Крепкий алкоголь производится из патоки сахарного тростника. Для производства выращивается сахарный тростник с содержанием сахарозы в стеблях около 15%. Максимальное количество сахарозы накапливается в основании стебля, который измельчается, фильтруется и концентрируется для получения тростникового сока. Получают два продукта: сахар и патоку. Последний используется в производстве рома.

В мелассу добавляют дрожжи для начала брожения и остатки брожения от предыдущего процесса. Производство рома характеризуется добавлением в бродильную массу микрофлоры жирных кислот. В результате смешанного брожения образуется спирт и летучие органические соединения, которые придают алкоголю присущий ему аромат.

Ферментация происходит при строго контролируемой температуре. Зрелая жидкость ферментируется и перегоняется несколько раз. Затем дистиллят подвергается выдержке. В бочках ром впитывает некоторые ароматические соединения древесины, что придает ему еще более интенсивный и многогранный вкус.

Когда содержание спирта достигает 60%, в ром добавляют воду, чтобы снизить его содержание до 40%. Затем его переливают в другую бочку, где проходит от пяти до восьми лет, в течение которых спирт становится утонченным, спирт теряется, а эфир насыщается.

Как пьют ром «Бакарди Блэк»

Никаких особых правил потребления не существует, а варианты дегустации определяются исключительно по вкусу. Темный Bacardi сам по себе считается мужским напитком, но чаще всего используется в коктейлях, где выступает в качестве пряного и пикантного ингредиента. Самый распространенный способ ополаскивания черного рома Bacardi — использование крепкого кофе без сливок и лимонного сока. Чтобы снизить содержание алкоголя, спиртное часто разбавляют колой или содовой. Некоторые дегустаторы подогревают темный ром, чтобы создать более пряный и насыщенный финиш.

Традиционное дегустационное блюдо для темного Бакарди — это «старый срез» с толстой нижней частью. В стакан кладут несколько кубиков льда и наливают алкоголь. Классический вариант украшения, который прекрасно служит, — приколоть ломтик лимона к ободку бокала. Однако потребители рома обычно не утруждают себя организацией потребления и используют обычную водочную рюмку. Темный ром должен расслаблять и опьянять маленькими глотками.

БЕЛОРУССКИЕ ДЕЛОВЫЕ КОСТЮМЫ ДЛЯ ОФИСА.
6 часов назад
Свитера для всей семьи от 1990 руб.
7 часов назад

Чем закусывать ром «Бакарди» черный

Наиболее распространенным классическим способом употребления черного рома bacardi считается настоящая кубинская сигара для мужчин и горький шоколад для женщин. Не принято предлагать закуски. Однако при необходимости можно предложить разнообразные тропические фрукты. Черный Bacardi прекрасно сочетается с ананасом, апельсином и корицей.

Как отличить оригинал от подделки

Как и все высококачественные алкогольные напитки, Bacardi Black часто подделывают. В первую очередь необходимо покупать товар у специализированного продавца, проверяя наличие специальных налоговых сигналов.

Следующие функции позволяют увидеть различия между подлинной продукцией и поддельным ромом

  • Логотип бренда на бутылке и пробке — это летучая мышь, видимая слева.
  • Название бренда выгравировано на стекле бутылки чистым, оригинальным шрифтом с завершающим изгибом линии.
  • Нет ошибок и опечаток, о чем четко указано рядом с пробкой.
  • Дно оригинальной бутылки не имеет насечек или желобков.
  • Объемы бутылок и номера партий указаны внизу.

Коктейли с ромом «Бакарди Блэк»

Темный Bacardi обычно используется в качестве ингредиента в коктейлях. Как свидетельствуют комментарии, потребители, которые не любят крепкий алкоголь, разбавляют Bacardi black газировкой Coca-Cola, что делает это вкусное сочетание более удачным. Однако некоторые потребители считают, что разбавлять темный Bacardi именно темным — святое дело, поскольку этот сорт рома сам по себе вкусный и нежный. По мнению женщин, Black Bacardi — единственный ром, который можно не разбавлять благодаря его мягкому вкусу.

Для любителей коктейлей вот несколько популярных рецептов.

Черная доброта.

  • 15 мл темного рома,.
  • 15 мл травяного ликера «Бенедиктин»,.
  • 30 мл сливок,.
  • Газировка «Кока-Кола».

Смешайте ингредиенты и перелейте в стакан со льдом. Наполните колой до краев.

Барбадос.

Для коктейлей требуются равные пропорции.

  • Грейпфрутовый ликер,.
  • Черный ром.
  • кокосовый ликер.

Сначала налейте клин цитрусового ликера после кокосового ликера и вышеуказанного рома. Пейте небольшими глотками.

Авиапочта.

  • 50 мл темного «Бакарди».
  • 15 мл сока лайма,.
  • ложка натурального меда, ложка
  • Шампанское.

Смешайте первые три ингредиента и перелейте в бокал для коктейлей. При необходимости добавьте лед. Оснащен пенным вином.

Май Тай.

Для коктейля возьмите.

  • 30 мл темно-золотистого Bacardi,.
  • 10 мл амаретто и Cointreau, сахарный сироп и
  • Выжмите свежий сок из одного плода лайма.

Соедините спирт, ликер, сироп и цитрусовый сок. Перелейте в стакан, наполненный льдом.

Кофе Gragg

  • 30 мл темного «Бакарди».
  • 10 мл качественного коньяка.
  • 150 мл крепкого кофе.

Смешайте ингредиенты в кастрюле, добавьте ломтики лимона и посыпьте подсластителем по вкусу. Нагрейте на медленном огне, но не кипятите. Пейте горячее.

Smart Watch с цветным дисплеем от крупнейших производителей из Тайваня по низкой цене.
7 часов назад
ВЕЧНАЯ МОЛОДОСТЬ ЛИЦА СТАЛА РЕАЛЬНОСТЬЮ
9 часов назад

Читайте также